Koefoed og kolleger

Jeg har haft et par dejlige fridage, det er jo det gode ved weekendarbejde, at så får jeg fri på hverdage.

I går spiste min bonusMor og jeg middag på Restaurant Koefoed i København.

For snart en del år siden besluttede jeg mig til, at i stedet for at købe hende ting til hendes fødselsdag, ville jeg invitere hende ud. Det har været en dejlig tradition lige siden og vi nyder det i fulde drag.

Restaurant Koefoed bruger bornholmske råvarer og gør det fantastisk. Lokalet er et meget stemningsfuldt kælderlokale i stram minimalistisk stil med hvide duge og smuk opdækning.

Vi fik en tre-retters menu og der var både lidt mundgodt før og undervejs, som ikke fremgik af kortet, og fantastisk hjemmebagt brød.

Det var en fin aften som sluttede hjemme hos hende over en kop te og sjove anekdoter fra for mange år siden.

I dag har jeg spist frokost med to gode kolleger - det er en fornøjelse at mødes borte fra arbejdspladsen og have tid til rigtig at snakke.

Den ene rejser til Galapagos på søndag, hvor hun i 14 dage skal rejse med skib rundt blandt øerne.

Jeg havde en lille moleskin notesbog med til hende til rejsenotater og hendes anden gæst god sæbe og creme i små flasker foruden en lækker frottéklud velegnet til alt fra hovedpude på flyet til vaskeklud på skibet.

Jeg har også fået startet på nogle nye vanter. De her bliver vist nærmest bælvanter - Lucy Neatbys Paradoxical Mittens.

Mine bliver strikket i lys og mørk petroleumsblå med orange kant.