Spagetti med kødboller

Inspireret af Sifkas og hendes polpetter fra forleden blev dagens menu til en klassiker.

Det vil sige, jeg gad ikke lave tomatsovs, så jeg nøjedes med tomattoast og vendte blot spagettien i olivenolie med chili og hvidløg.

Mine kødboller startede med en lækker fedtmamoreret ribeye steak som røg i Magimixen med halvtørt brød, mælk, æg, persille, hvidløg, parmesan, salt og peber og derefter hvilede sig lidt.

Og sådan kan man stjæle med arme og ben og få et fornuftigt måltid ud af det. Om snart vil jeg stjæle denne ikke mindst ærtesalsaen lyder fantastisk.