fredag, august 15, 2008

Fødselsdagsmiddag


Fødselsdagsbarnet Sifka er lige taget hjem efter små to døgns dejligt besøg i det lille røde hus.

Hun er helt indkittet - kattene indlemmer hende straks i flokken igen ved at sno sig om hendes ben og stange hende lidt med panden.

Gårsdagen bød på en lang udflugt til nogle af vores faste steder: En biks i Kikhavn, forretningen i den økologiske landsby i Torup, fiskebutikken i Hundested og så en nyåbnet garnbutik i Tisvildeleje, hvor indehaveren sælger garn fra egne dyr, som hun selv har farvet og tilvirket.

Det eneste dagen manglede var MAD.

Flere forsøg på at få enten frokost eller eftermiddagskaffe og kage slog fejl. Sæsonen er forbi og køkkener lukker tidligt.

Men middagen var på skinner allerede fra besøget i Hundested. Sifka valgte italiensk og jeg havde champagne på køl, så det skulle være let og luftigt.

Forretten blev en kombination af andelever, blåbær og salvie: En andelevermousse serveret med en lille blåbærkompot på stjerneanis, hvidvinseddike og chili og dertil Sifkas flødestuvede små markchampignoner med soja og salvie.

Hovedretten bragte laks, citron og grønærter sammen. Simpelthen en ordentlig skudefuld meget bred pasta med stegt laks og grønærter i en fløde- citronsovs.

Dessertens grundtoner var appelsin, lakrids og chokolade. En islagkage fra Irma - chokoladeis med kandiseret orange. Dertil en lille nøddetærte, knust ren lakrids, friske blåbær og en kvart gourmet negerbolle.

Sifka var stadig mæt da vi spiste morgen mad i morges, og så regner jeg fødselsdagsmiddagen for en succes ;)

6 kommentarer:

Marianne's mening sagde ...

Dig gad jeg godt holde fødselsdag hos.
Det lyder fantastisk hyggeligt og specielt maden, uhmmm... :0)

Pedrsn™ sagde ...

uhh hvor lækkert altså!!

:0)

niks - ikke dårligt at være fødselsdagsbarn i det fine røde hus!

NILLE sagde ...

Kunne du ikke bare selv åbne en restaurant? Det lyder simpelthen for lækkert - kan vi ikke holde blogtræf i det lille røde? ;-)

Anne sagde ...

Der sagde Nille noget meget fornuftigt...BLOGTRÆF ønskes :-)
hvor og nårsomhelst :-)
Men den der garnbutik lød nu også ret fristende :-)

Donald sagde ...

Aj hvor dejligt, indkittet:-) og lækker mad og god samtale.

Nu må jeg se at komme op og ud og over til Købmanden, jeg skal også have noget mad nu.

Madame sagde ...

Jeg er med på Nilles forslag om blogtræf i det lille røde - og med katteklap :-)